Burbuila desizozteko makina haragi, hegazti, itsaski, izoztutako fruta eta barazkiak desizozteko erabiltzen da batez ere.Ekipamenduak tenperatura normaleko ura hartzen du desizozteko denbora laburtzeko;mantendu jatorrizko produktuen kolorea kolore aldaketa saihesteko;erabili lurrun-berogailua desizozteko deposituan tenperatura bera bermatzeko eta energia aurrezteko;kontrol sistema independentea, eragiketa eta mantentze erraza.
Produktu desberdinetarako, ur-bainu mota desizozteko denbora desberdina da.Oilasko osoaren desizozte-denbora 30-40 minutukoa da, oilasko-oinak eta ahate-lepoa desizozteko denbora 7-8 minutukoa da, eta edamame bezalako barazkiak 5-8 minutukoak.Desizoztu aurretik desizoztu aurreko prozesu bat badago, desizozteko denbora 5-10 minututan labur daiteke.Desizozte-uraren tenperatura onena 17-18 gradu Celsius da.Desizozteko denbora eta tenperatura ezarpen egokiak desizozteko helburua ez ezik, produktuaren kalitatea ere mantentzen du neurri handienean, eta ez du produktuaren zaporea eta kolorea eragiten.
Burbuila desizozteko makina 5 kg-ko produktuak desizozteko egokia da batez ere.Produktuen artean hutsuneak egonez gero, desizozteko efektua nabarmena da bereziki.5 kg baino gehiagoko haragi eta ardi zati handien desizozteko, tenperatura baxuko eta hezetasun handiko desizozteko makina erabiltzea gomendatzen dugu tenperatura desizoztea faseka kontrolatzeko.
Argitalpenaren ordua: 2022-06-06